RVES Bublava s.r.o.

O jatkách

Našim cílem je uzavřít cyklus od vidlí po vidličku. Otevřením vlastních jatek nám umožňuje být od narození zvířete po finální zpracování masa. Zároveň rozšiřujeme nabídku našich služeb a výrobků a to o skopové a zvěřinu.

 

Maximální péče je věnována well - faru zvířat, aby byly minimalizovány stresové faktory pro zvířata. Umístěním jatek do areálu farmy Kámen zcela odpadá přepravní stres zvířat. Zvířata jsou přiváděna na jatka přímo z pastvy.

 

Jatka jsou konstruována tak, aby splňovala maximální hygienické nároky. Velká část provozu jatek je provedena v nerezu, jatka jsou vybavena desinfekčními zařízeními. Cílem je maximální hygiena a čistota provozu i prostředí.

 

Naše jatka jsou ekologická- a to jak certifikátem k produkci ekologických potravin, tak i snahou o úsporu energie nutnou k chlazení. Při stavbě byly využity PUR panely o tloušťce 180 mm s vynikajícími izolačními vlastnostmi.